Pasta z tuńczykiem i jajkiem – szybki i  sycący pomysł na kolację

Ryby powinny regularnie gościć w naszej diecie, a mimo to wciąż jemy ich zdecydowanie za mało. A szkoda – są one doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, kwasów omega-3, witamin z grupy B oraz witaminy D. Wspierają pracę serca, mózgu i układu nerwowego, a także pomagają utrzymać dobrą kondycję skóry i włosów.

Jeśli szukasz prostego sposobu, by częściej sięgać po ryby, ta pasta z tuńczykiem i jajkiem będzie strzałem w dziesiątkę. Przygotujesz ją w kilka minut, a sprawdzi się idealnie na śniadanie, kolację lub jako pasta do kanapek na wynos.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym

• 2 jajka ugotowane na twardo

• 2–3 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu light

• 1 mała cebula lub 2 łyżki szczypiorku

• sól i pieprz do smaku

• opcjonalnie: odrobina soku z cytryny, musztarda lub ogórek kiszony

Przygotowanie:

1. Tuńczyka odsącz z zalewy i przełóż do miski.

2. Jajka obierz i drobno posiekaj lub rozgnieć widelcem.

3. Dodaj jogurt lub majonez oraz drobno posiekaną cebulę albo szczypiorek.

4. Dopraw solą, pieprzem i – jeśli lubisz – kilkoma kroplami soku z cytryny.

5. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie kremowa pasta.

Jak podawać?

Pasta z tuńczykiem i jajkiem świetnie smakuje:

• na świeżym pieczywie lub tostach

• z chrupiącymi warzywami (ogórek, papryka, rzodkiewka)

• jako farsz do wrapów

Dlaczego warto jeść ryby?

Regularne spożywanie ryb może zmniejszać ryzyko chorób serca, poprawiać koncentrację i pamięć oraz działać przeciwzapalnie. Warto sięgać po nie przynajmniej 1–2 razy w tygodniu – nawet w tak prostej formie, jak ta pasta.