Ten serniczek to idealna propozycja na sezon jesienno-zimowy: prosty skład, sezonowe owoce, brak pieczenia i bardzo dobra wartość odżywcza. Sprawdzi się zarówno jako zdrowy deser, jak i sycąca kolacja na słodko.
Składniki (1–2 porcje)
Spód:
Masa serniczkowa:
Jabłka:
Sposób przygotowania:
1. Spód
Płatki i orzechy drobno zmiel lub posiekaj. Wymieszaj z masłem orzechowym i wyłóż na dno słoiczka lub pucharka. Lekko dociśnij.
2. Jabłka
Jabłko obierz, pokrój w kostkę, dodaj wodę i przyprawy. Duś na małym ogniu kilka minut, aż będzie miękkie i lekko karmelizowane.
3. Masa serniczkowa
Twaróg zmiksuj z jogurtem, słodzikiem, cytryną i wanilią na gładki krem.
4. Składanie deseru
Na spód nałóż warstwę masy serniczkowej, następnie ciepłe jabłka i ponownie cienką warstwę sera. Schłodź minimum 30 minut.
Dlaczego to dobry deser dietetyczny?
– Wysoka zawartość białka– syci i stabilizuje glikemię
– Sezonowe jabłka– źródło błonnika i naturalnej słodyczy
– Bez pieczenia i bez cukru – prosty, lekki dla układu trawiennego
– Możliwy do modyfikacji – łatwo dopasować do różnych potrzeb
Wskazówki dietetyczne
– Przy insulinooporności zrezygnuj z dosładzania – jabłko w zupełności wystarczy.
– W wersji bez laktozy użyj twarogu i jogurtu bezlaktozowego.
– Deser można przygotować dzień wcześniej i zabrać ze sobą do pracy.
Serniczek w wersji sezonowej to dowód na to, że dieta może być jednocześnie zdrowa, praktyczna i naprawdę smaczna.
